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六一特辑

六一儿童节——小朋友一年中最高兴的节日快到了。

小的时候,那一天盼望去游乐场坐滑梯、蹦蹦床、小火车......玩个痛快;上了小学,节日前学校有庆祝活动,顺便去吃个肯德基、麦当劳、德克士......也算过了节。今年六一不一般,出门戴口罩,吃的估计也不痛快,今天小珍推荐几款在家也能吃到经典口味的炸鸡翅、炸薯条、蔬菜拼盘,跟我来。

01
炸鸡翅



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用料>

鸡翅......................10个

珍极米酿料酒.........适量

珍极180精酿生抽....适量

盐...........................1勺

白糖........................2勺

鸡蛋.........................1个

姜片........................适量

胡椒粉.....................适量

食用油.....................适量

玉米淀粉..................适量

面包糠.....................适量


做法>

1:鸡翅洗净,两面划2-3刀放入盆中备用,加入珍极米酿料酒、180精酿生抽酱油、姜片、盐、白糖、胡椒粉抓匀腌渍30分钟;鸡蛋打散备用;玉米淀粉、面包糠分别放入盘中备用。

2:腌渍好的鸡翅裹一层玉米淀粉,裹一层蛋液,再裹一层面包糠,放入五成热的温油锅中,小火慢炸,炸至定型,翻一面炸,期间不停翻动两面,炸至金黄酥脆即可捞出。




02
炸薯条



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用料>

新鲜土豆.................2

...........................1小勺

食用油.....................适量

番茄酱.....................适量

 

做法>

1:将新鲜土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用。

2:将土豆条放入加了盐的开水中大火煮2分钟,捞出沥干水分晾凉。

3:锅中放入适量油,加热至两三成热时,放入土豆条,炸3分钟捞出,油温升高复炸一遍,至硬邦邦捞出,吃的时候沾番茄酱即可。



03
果蔬沙拉拼盘



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原料>

香蕉.....................1根

苹果.....................1个

火龙果..................1个

西瓜.....................1/4个

小西红柿...............8个

生菜.....................3片

紫甘蓝..................1/3个

黄瓜.....................1根

盐.........................适量

沙拉酱...................适量


做法>

1:香蕉、苹果、火龙果、西瓜切成小块;小西红柿洗净生菜洗净撕成细丝,紫甘蓝切成条。

2:黄瓜切成棱形状备用。

3:锅中清水放盐倒入切好的苹果块、香蕉块浸泡。

4:以上材料放入果盘中,浇入沙拉酱,搅拌均匀即可。







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